도시락시장이 폭발하고 있다. 1990년대 이후 꾸준히 성장해온 도시락 시장은 지속되는 고물가·1인 가구의 증가로 급속히 커진 데다 최근 들어서는 연예인 팬미팅에까지 도시락이 조달되면서 새로운 패션이 되어가고 있다. 수요가 급증하니 전문 도시락업체, 편의점은 물론 호텔외식사업부, 요리에 특장이 있는 블로거들까지 대거 가세하는 추세. 대표 전문 도시락업체인 한솥도시락의 경우 하루 10만개의 도시락이 팔려나간다. 올해만 100개 매장이 신설돼 현재 전국 540개 매장을 운영하는 중이다.
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