입이 뭉툭하게 생긴데다가 물렁물렁한 살을 만져보면 '징그럽다'는 말이 절로 나오는 생선 '곰치'. 다른 지역에서는 '물메기'라고도 불리는 곰치는 얼큰하고 시원한 국으로 인기를 끌면서 '금치'로 불릴 정도로 인기 생선이 됐다. 과거에는 곰치가 걸리면 어민들이 "값어치도 없는 놈이 그물 찢어지게 왜 걸렸느냐"며 버렸다고 한다. 가자미, 대구, 송어, 명태, 볼락, 문어처럼 제사상에 오르는 귀한 생선과 달리 곰치는 버리느니 아까워 거둬 먹는 생선이었다. 버려지던 곰치였지만 지금은 두세 토막 넣은 곰칫국 한 그릇이...
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