4일 밤 8시 20분 방송되는 KBS 2TV '오감만족 세상은 맛있다'에서는 배우 김민희가 터키 음식의 원류인 오스만 제국의 궁중 요리를 소개한다. 터키는 중앙아시아의 유목 문화와 비잔틴의 지중해 문화, 그리고 오스만 대제국 문화가 융합되어 다채로운 음식 문화를 발달시켰다. 아시아와 유럽이 만나는 지리상의 이점과 풍부한 음식 재료를 바탕으로 역사를 이어온 터키 음식은 오늘날에는 프랑스·중국 음식과 더불어 세계 3대 음식으로 꼽힌다.
특히 전성기 아시아·유럽은 물론 아프리카까지 세력을 뻗쳤던 오스만 제국...
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